（健康快讯）运动营养食品热潮渐起 政策引导规范前行

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到处都可以看到跑步和骑自行车的人，还有去健身房接受肌肉和运动训练的爱好者...随着全民“全民健身”的号召，越来越多的人把运动健身作为生活的一部分，“饮食结合运动健身”的理念已经深入人心。近年来，运动营养食品被定位为“为满足生理代谢状态、运动能力和对某些营养素的特殊需求而专门加工的食品”，逐渐为人们所熟悉，成为市场的宠儿。

在接受记者采访时，很多业内人士表示，运动营养食品无疑是整体经济放缓中的一抹亮色。特别是2015年国家卫生计生委颁布新修订的《国家食品安全标准运动营养食品通则》(以下简称《运动营养食品通则》)后，我国运动营养食品迎来了新的发展机遇时期，市场逐渐成熟，走上良性发展轨道。

后劲十足，中国市场前景无忧

众所周知，虽然运动营养食品在中国起步较晚，但随着运动热潮的兴起，发展非常迅速。据统计，2004年我国运动营养食品的销售额为10亿至15亿元，2005年增至30亿元。到2008年，市场规模已经达到50亿元左右。有业内人士预测，未来中国运动营养食品市场将保持20%以上的高增长率。

“运动营养食品的兴起，与国家政策引导和西方生活方式的影响有关。”国内知名运动营养品牌康比特运动科技有限公司董事长白厚增告诉记者，康比特从事运动营养的十五六年间，运动营养食品的消费群体从专业运动队、运动爱好者、体检特长生，扩展到现在热爱运动的普通人。

尽管市场迅速扩张，但与欧美国家数十亿美元的交易量相比，中国运动营养食品市场的增长仍然巨大。2014年，全球运动营养食品(不含运动饮料)销售额达到101亿美元，其中美国占据最大市场份额，达到59.5亿美元，占全球市场一半以上；2011年，欧洲运动营养食品市场规模为36亿欧元，预计2016年将达到41亿欧元。

2014年10月，国务院发布《关于加快发展体育产业促进体育消费的若干意见》，将全民健身提升为国家战略，将增强人民体质、增进健康作为根本目标；支持体育产业作为绿色产业和朝阳产业，提出到2025年，体育产业总规模将超过5万亿元，成为促进经济社会可持续发展的重要力量。

2016年10月，国务院发布《健康中国2030纲要》，提出了完善全民健身公共服务体系、广泛开展全民健身运动、加强运动医学与非医学健康干预相结合、促进重点人群体育活动等目标。其中，到2030年，基本建成县乡三级公共体育设施网络，人均体育面积不低于2.3平方米，城市社区全面覆盖15分钟健身圈。

“有关方面预测，中国的运动营养食品市场将以每年20%或更快的速度增长，空.的运动营养食品市场仍有可观的增长随着国家相关政策的出台，运动营养食品迎来了一段发展机遇，前景毫无悬念。”白厚曾认为，未来两三年，公众对运动营养食品的需求将会出现井喷。

健康发展政策市场良性互动

随着运动营养食品市场的迅速扩大，运动营养食品的监管成为消费者关注的话题。国家卫生计生委2015年发布的《运动营养食品通则》于2016年11月13日正式实施。本标准的实施为运动营养食品的标准化发展提供了支持。

“以前国内有6个与运动营养食品相关的标准，但都是推荐的或者行业标准。经过专业、合理、严格的整合，我们发布了《运动营养食品通则》，对运动营养食品进行了改进。标准体系。”国家食品安全风险评估中心食品安全标准研究中心研究员韩俊华表示，《运动营养食品通则》在与横向标准或其他标准衔接的同时，一些技术指标也进行了协调和完善。然而，随着新修订的《食品安全法》的实施，许多原有的标准不再适用于运动营养食品，限制了运动营养食品的生产。《运动营养食品通则》的颁布及时满足了消费者的需求。

市场需求，推动国家出台相关标准和政策；良好的政策环境将引导市场走向更健康的水平。如何实现政策与市场的良性互动？对此，白厚曾表示，首先要建立信用体系。“言行一致是诚信企业的基本标准。企业本身希望和大众一起进步。随着公众对各种产品的功能和相关法律法规越来越熟悉，企业在产品推出市场的那一刻就做好了接受公众监督的准备；对于政府来说，企业还必须做到质量信用‘言行一致’。”二是建立良好的沟通机制，希望政府、企业、专家、消费者在一个平台上沟通，让监管达到最佳效果，让企业生产出最优质的产品，建立最佳的市场秩序。

目前，运动营养食品行业还存在很多问题。白厚增指出，企业对运动营养食品创新技术的研发投入不足，国内市场跟风现象相当严重。产品质量参差不齐会给消费者的选择带来麻烦。与国内法律法规相比，国外关于运动营养食品的法律法规更加成熟和完善，市场更加开放。

据悉，国家食品安全风险评估中心正在组织业内专家撰写《运动营养食品通则实施指南》一书，旨在为市场监管和企业研发提供参考。相信通过各方努力，运动营养食品市场将逐步走上正轨。

科普产业发展的重中之重

以前说到健康，人们首先想到的是治病；现在，谈到健康，越来越多的人想到锻炼来获得更健康的身体和预防疾病。随着公众消费意识的增强和政府的重视，运动营养食品市场和产业的发展前景广阔。

科学运动需要配合科学饮食。普通人要想通过运动防病强身，政府和企业携手开展相关科普工作是不可或缺的。“运动营养食品行业需要政府与企事业单位、专家团队、媒体等合作，引导大众科学、理性消费。”白厚增介绍，以康比特为代表的国内企业涉及最多的工作就是标准建设。十年来，我们用尽了企业的全部技术力量，协助国家制定相关标准在开展科普的过程中，康比特还深入体育院校，与众多专家探讨相关课题。同时，企业还通过组织比赛和赞助活动来推广品牌，让更多的人了解产品，知道自己应该使用什么辅助产品来参与什么样的运动。

普及是一个漫长的过程。白厚增表示，康比特之前曾尝试进入超市，但发现消费人群和消费者认知度尚未达到预期。他希望运动营养食品在未来的市场渠道终端有更多的机会。“虽然培养国内消费者意识的过程很长，但一定要坚持做下去。政府和企业相互配合，政府引导搭建平台，企业落地普及，将运动营养食品的理念真正植入到人们的生活中，让人们接受运动是一种健康的生活方式，从而达到提高全民健康水平的最终目的。