（健康快讯）国家食药监总局:网络餐饮服务须线上线下一致

本篇文章445字，读完约1分钟

近日，中国食品药品监督管理局发布了《互联网餐饮服务食品安全监督管理办法》，明确了线上线下一致性原则，要求餐饮服务提供者拥有实体店，并依法取得食品经营许可证。网上销售的食品和饮料应与实体店销售的食品和饮料的质量和安全一致。

根据《办法》，第三方平台提供商应履行设立专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、网上审核登记和公示餐饮服务提供商许可信息、如实记录网上订餐订单信息、对网上餐饮服务提供商经营行为进行抽查监测等义务。被当地县级以上食品药品监管部门查处的餐饮服务提供者有严重违法行为的，应当通知第三方平台提供者，要求其立即停止向餐饮服务提供者提供网上交易平台服务。食品配送人员应保持个人卫生，使用安全无害的配送容器，确保食品在配送过程中不受污染。食品配送单位应当加强对食品配送人员的培训和管理。配送具有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求的食品时，应当采取能够保证食品安全的保鲜配送措施。

根据本办法，国家食品药品监督管理局负责指导全国网上餐饮服务的食品安全监督管理，并组织监测。