（健康快讯）如何选元宵？市场监管总局发布元宵节消费提示

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人民网北京2月13日电元宵节是中国农历新年后的第一个重要节日。人们有吃元宵的传统。日前，市场监管总局发布了吃元宵的消费提示。提示显示，“包汤圆”和“滚元宵”使用的原料和配料基本相同，但制作工艺略有不同，口感也不同。面对市场上琳琅满目的元宵产品，消费者应该如何选择和购买？国家市场监督管理局从阅读元宵包装食品标签的角度提示如下:

第一，标签信息要完整，“9+”元素必不可少。消费者在超市等正规食品销售场所或渠道购买元宵时，应仔细检查包装上的食品标签内容是否完整。根据相关国家标准的要求，直接提供给消费者的预包装食品标签应包括食品名称、成分表、净含量和规格、生产者和/或经销商的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、储存条件、食品生产许可证号、产品标准代码等9项需要标注的内容。不要购买或食用没有标签或信息不完整、内容不清楚的元宵节，以免掩盖、转载或篡改标签。

第二，配料要认真点，敏化信息不能漏。根据国家相关食品安全标准的要求，食品制造或加工中使用的以及产品中存在的任何物质(包括食品添加剂)，都需要在食品成分表中一一标注。制作或加工食品时，添加量超过2%的配料应由高到低排列。因此，消费者在购买元宵时，可以先看看配料单，了解产品的配料用法，然后再决定购买哪些产品。

如果成分中含有可能引起过敏的食物及其制品，如含有面筋的谷类及其制品、花生及其制品等。，制造商一般(但不一定)会在成分列表中使用可识别的名称，或者在成分列表附近提示他们；如果上述食品或其产品可能在加工过程中被带进来，也建议在配料表附近进行提示。所以，益民们在选择或吃元宵的时候，要注意仔细查看配料表，以及配料表附近是否有任何提示信息。

第三，仔细看两个日期，按照说明储存和烹饪。关注产品标签上的生产日期和保质期。买元宵的时候，建议买保质期内质量稳定的产品，不要买过保质期的产品。根据法律法规要求，在预包装元宵的标签上标注储存条件。比如速冻汤圆一般要求在-18℃条件下保存，无论是购买时还是购买后，产品都要在标签上标注的保存条件下保存。

此外，通常在元宵节的包装标签上，厂家会给出合理的烹饪建议，消费者可以参考，获得最佳口味。

第四，营养标签要仔细阅读，参考购买更合适。根据国家相关标准，元宵节标签上也会提供营养标签。营养标签主要包括:表格形式的“营养清单”、“营养声称”说明营养水平，“营养功能声称”说明健康功能。其中，营养成分表应标明至少五种元素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠)的含量及其在营养参考值(nrv)中的百分比。消费者可以根据营养参考值和自身条件选择食用。

第五，元宵节的味道虽然美，但是特别的人要注意。消费者可以根据自己的喜好和预包装上标明的名称选择元宵。一般来说，甜元宵的主要成分包括糯米粉、变性淀粉、白糖等。由于糖和油的含量相对较高，建议消费者适量食用，消化系统相对较弱的老人和儿童应多注意食量，糖尿病、心脑血管等特殊疾病患者应慎用。