（教育）生鲜超市扎堆出现 “新零售”争夺战升级

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新华社记者王淑娟、龚文

7fresh是JD.COM第一家生鲜超市，最近正式开业，并计划在未来三到五年内在全国范围内开设1000多家门店。连同阿里的盒马鲜活生命、永辉的超级物种、苏宁的苏显生、美团的棕鱼鲜活生命等。，“新零售店”开始一起出现，在创新模式甚至价格上互相“挑战”。生鲜超市的竞争和升级已经成为新零售领域的一个显著话题。新零售在哪里？集群出现后，未来会走向何方？

“2018年，我们将快速进入全国，春节前将在北京、上海、杭州开很多店。”在10日举行的第二届新零售峰会上，博克斯马先声首席执行官侯毅透露了2018年的“新玩法”。除了在全国各大城市快速开店外，博世还将大幅拓展商品类别，在全国乃至全球建立自己的种植、养殖、捕捞基地，推出博世马超级用户系统，推出7×24小时在线服务。“从2018年开始，Box Horse不仅仅是一款新鲜的电商，更是一款满足消费者即时服务的生活方式电商。核心模式是引流和体验，线上是真实销售。"

与传统的大卖场和超市不同，博克斯马鲜盛在很多消费者眼里是一家好玩又好吃的“网上名人店”，甚至有中介提出了“盒子房”的概念。2017年过去了，一批类似的新零售业态层出不穷，比如永辉超级物种。2018年初，另一家互联网巨头JD.COM也开设了一家生鲜超市，并正式布局“新零售”。

民生证券(Minsheng Securities)分析师马可认为，在电子商务的早期，在线产品的类型和价格都给用户带来了巨大影响。然而，互联网流量模式的红利期已经结束，在线企业迫切需要通过新零售进行转型升级。线上电商平台和线下零售商各有利弊，但是消费者出现在各种渠道，所以双方都在尝试全渠道模式。

业内人士认为，在消费升级的背景下，2018年“盒马”店会越来越多。盒马从最初的新鲜开始，一直在探索更多的消费领域，这预示着新的一年零售市场将会有更多的创新。

商务部驻上海特派员心香表示，目前的零售创新进入了一个新阶段，更多的创新集中在改善消费者体验、提供更好的商品和服务、优化供应链整合、扩大所有类别、增强消费粘性、降低交易成本、大数据支持、跨境运营、全球交易等方面。“比如线上线下一体化的商业模式吸引了消费者的注意力，各地新开的生鲜超市叫好。”

红杉资本中国合伙人刘星认为，“新零售”意味着新人、新业态、新品牌、新技术，这为中国零售业带来了跨越式发展的机遇，以消费者为中心，然后利用大数据、人才、技术，构建人、货、市场多维互动的新关系。“但这些关系说多了，炫也没用。最后才意识到你是否给消费者带来了良好的体验。我愿意在经历过之后为它付出。”

大润发飞牛网联合首席执行官袁彬表示，在新的零售环境下，消费者的习惯已经改变，购买需求也发生了变化。本来纯线上和线下是分开的，线下要打败线上，线上要反击线下。现在我们在一起牵手，因为消费者不分线上线下。

随着资本的涌入，以生鲜超市为代表的新零售充满了火药味。据分析，一线城市新零售的竞争距离红海还很远，还有大的二线城市有待挖掘，还有很大的机会和空市场。

马可认为，无论是线上、线下还是以线上线下融合为主的新零售模式，都是异地用户流量的迁移和流动，新零售带来的产业重组和效率提升将成为其成败的关键。新零售在不同类型行业的布局，会使新零售的发展进入多元化发展状态。