（健康快讯）国产奶放心买：去年乳制品抽检合格率达99.5%

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人民网北京8月16日电中国乳品协会今日发布的首份《中国乳制品质量报告》显示，2015年全国乳制品抽检合格率达到99.5%；原料乳中乳蛋白和乳脂的平均值已高于国家标准；规模化养殖场的鲜奶中体细胞平均值低于欧盟限值，我国乳制品的质量安全水平有了很大提高。

自2009年以来，农业部共采样了151，000批原料奶样本，覆盖所有奶站。监测指标覆盖所有禁用添加剂，三聚氰胺等禁用添加剂合格率连续7年保持100%。

中国乳品协会副会长兼秘书长顾成表示，2015年，中国牛奶产量为3870万吨，占世界总产量的4.8%；奶牛单产达到6吨，比2008年增加1.2吨。乳品加工业蓬勃发展，规模以上加工企业638家，乳制品产量2782.5万吨，比2008年增长53.7%。乳制品消费持续增长，“十二五”期间年均增长4.5%。但目前人均消费只有世界平均水平的1/3，仍有很大的增长潜力。

自2008年婴幼儿奶粉“三聚氰胺事件”以来，我国颁布和完善了乳制品行业的法规、政策和标准，大力开展乳制品行业的整顿和振兴。

在奶牛养殖方面，不断加大对奶牛业的支持力度，实施了奶牛良种补贴、标准化规模化养殖、振兴奶牛业苜蓿发展行动等一系列政策措施，促进了奶牛业从数量扩张向质量效益提升、从传统奶牛业向现代奶牛业转变，奶牛业生产水平和奶源质量不断提高。

在收购和运输环节，全面开展奶站清理整顿，严格管理准入，坚决取缔不合格奶站。奶站数量从2008年的2万多个减少到8500个，奶站的基础设施、机械设备、检测方法和人员素质水平明显提高。所有原料奶运输车辆均为专用车辆，并凭证书运输。

在乳制品加工方面，实施《乳品工业产业政策》，重新审查乳制品和婴幼儿奶粉企业生产许可证，淘汰一批奶源不安全、生产技术落后的企业，大力推进婴幼儿配方奶粉企业兼并重组，优化产业结构，有效保障乳制品质量安全。乳品企业竞争力进一步增强，产业集中度进一步提高。各大乳品企业在生产设备、加工技术、管理运营等方面均达到国际先进水平。

目前，我国奶牛养殖的规模、标准化、机械化和组织化不断完善。2015年100头以上奶牛规模化养殖比例达到48.3%，比2008年提高28.8个百分点，100%的规模化养殖场实现机械化挤奶；奶农专业合作社超过1.5万个，是2008年的7倍多。(记者高、冯华)