（文化）蓼花的来历

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□平陵

圣旨二年(699年)，清远县有个女孩叫廖化。她生性善良。当你在街上看到流浪狗和流浪猫时，你会把它们带回家，小心翼翼地喂它们。渐渐地，她能够理解动物的语言，所以她经常对鸟低声说话，与各种小动物交谈，学习许多有趣的故事。

有一次，何首乌的妈妈生病了，但是病好了以后，总是不去想茶和食物，人渐渐瘦了。医生照顾何首乌花，给母亲美味营养，调理身体。邻居们说，蓼花，你看你养了那么多小动物，狗肉是最滋补的，给你妈炖狗肉！

看着家里的流浪狗，蓼花落泪，她不忍。其中有一只叫马童的小狗，它敏感地依偎在蓼花旁边，说:“蓼花，我愿意养你妈妈！”蓼花捧着它心疼。

一个调皮的男孩在街上找吃的时候扔了一个铁桶，伤了眼角，留下了疤痕，于是何首乌被命名为“麻桶”。

这时，一只美丽的鸟从窗户飞了进来。“蓼花麻桶，放心吧，放心吧，我告诉你做点最滋补的！”

这只彩鸟叫蓼花把糯米泡好，晒干磨成粉，把水烧热做成小软饼，然后炖，放在桶里搅拌，再炒...蓼花是个孝顺的孩子，因为做这种事很麻烦，但她一点也不怕麻烦。在小鸟的指引下，她小心翼翼的做着，家里的小动物也在一起。我不能告诉你花。旁边的麻桶大喊，叫花。叫花！

从此何首乌首创的这种神奇的食物就被称为何首乌。邻居们都很喜欢，不仅好吃，而且健康。苗华的妈妈越来越强壮，附近的人吃苗华，觉得自己有无穷的力量。清远县的人因为吃了红花蓼，身体强壮，寿命更长。

唐天宝元年(742年)，清远县改名仙游县，成为仙游县的名菜。后人逐渐称之为“蓼花”，有人把蓼花卷在芝麻上，取名“马童”，也是为了纪念懂事的狗马童。