（财讯）看涵江区集聚优势促进食品加工产业转型升级

本篇文章2888字，读完约7分钟

食品工业与人民生活密切相关，也是国民经济的重要支柱产业。

在当前经济快速转型、结构调整和权力转换新常态下，我市正在加快产业转型升级，重点实施“336”工程，改造升级传统优势产业，加大创新驱动力度，大力发展食品加工等三大千亿支柱产业。

目前，汉江已经进入经济转型的窗口和关键时期。汉江区委、区政府抓住机遇，进一步推进食品工业供给侧的结构改革。食品加工业发展良好，企业规模逐步扩大，品牌战略稳步推进，投资热情不断激发，产业集聚优势逐步显现，市场空进一步扩大，调整整个地区的产业结构。

水龙头结块的放大效应

食品工业是汉江区的支柱产业之一。近年来，汉江区食品工业企业开发的重点产品主要包括速冻海鲜、烤鳗、肉类和蔬菜等农副产品加工、大米、食用油等食品制造、啤酒、枇杷酒等饮料制造和饲料加工。产品种类逐渐丰富，形成了百威英博金雪、景甜餐饮、东源水产、红日精品店、浦灿食品、海一白食品、汉兴食品等龙头企业。现拥有中国名牌产品2个、中国驰名商标4个、国家免检产品2个、福建名牌产品20个、省级驰名商标19个、省级企业技术中心4个、市级企业技术中心8个，品牌数量居行业首位。

2015年，汉江区食品加工业规模以上企业30家，产值129亿元。今年1-4月，韩江区食品加工业规模以上企业31家，产值47亿元，占韩江区规模产值的15.4%，增长1.6%，对工业经济增长贡献7.4%，带动韩江区规模工业经济增长0.25个百分点。食品加工业已逐步形成规模化、集群化的态势，成为韩江区工业经济增长的重要推动力。

汉江区在推进转型升级中，以产业集聚发展和特色发展为重点，重“质”求“新”，依托龙头项目，推进产业链上下游延伸，促进高端和集聚产业发展，不断提高产业发展水平和竞争力。

同时，积极融入自由贸易区建设，大力发展和培育新型沿海工业区。在规划的13个功能区中，工业占4个。其中，约4.38平方公里的食品工业区仅次于先进装备制造业区，可见食品工业在汉江工业经济中的地位。

安海斯-布希英博金雪啤酒搬迁项目位于食品工业产业区，是我市千亿食品加工支柱产业的龙头项目。5月9日，记者在项目现场看到，大型施工车队来回穿梭，大型机械高速运转，数百名工人趁着天气好密切关注施工。自自动化建设以来，项目持续推进，攻坚氛围浓厚。很快，一个拥有亚洲最大单生产能力和世界领先设备技术的世界级啤酒厂将在这里崛起。

据汉江经济信息局局长林光海介绍，2006年，金雪公司与世界500强企业英博啤酒集团联手，成为安海斯-布希英博的全资子公司。2011年，金雪在福建省和莆田工厂的销量超过“两百万”吨，单个品牌的产销量在全国啤酒行业排名前五。现为国家大型一流啤酒生产企业。为了进一步升级和发展，去年，安海斯-布希英博金雪公司迁至汉江滨海工业园区进行改造。项目总规模240万吨，预计3年内完成，项目建成后年税收可达13亿元。预计今年10月投产，一期年产150万吨。

以金雪为龙头，汉江区也启动了全产业链招商，大力引进国内一流餐饮企业，打造产业链配套项目，加快产业集群创建。福建中粮罐头有限公司计划投资6亿元建设两条两片罐生产线，核桃、王老吉等6家知名品牌企业将陆续到来...此外，金雪项目还将带动食品包装和物流行业的上下游企业落地，实现食品加工业的集聚发展。

科技创新赢得发展

韩江在传统产业方面具有优势，在转型升级、技术创新、市场拓展等方面也有很大提升。空空间林光海在长期的企业考察中，对汉江食品加工业的发展有着深刻的认识。

一大批食品加工企业加大投入，引进高端设备，利用高新技术寻找发展突破口。越来越多的企业通过转型升级，再次走上行业前沿，尝到了领先技术的甜头。

“以100分实力开拓市场，以100分创意开发新产品，以100分胸怀真诚合作共同发展……”海一白食品有限公司是2011-2015年省级重点龙头企业，专业从事水产品和农产品深加工，拥有500吨冷柜和现代化食品生产加工流水线，并建立了自己的食品研发中心和完善的检验室。产品有40多种，其中脆萝卜被评为福建省名牌产品。然而，由于水产品原料价格波动、资源短缺、生产成本增加和经济下行压力，企业发展受到很大制约。

“当市场形势困难时，往往是淘汰落后产能、优化产业布局、促进转型升级的最佳时机。所以越是困难的情况，越是坚定的调整方向，改变方式。”该公司总经理蔡说。

2012年至2014年，公司砍掉部分低值产品，转向高值水产品深加工。公司与福州大学、第三国家海洋研究所合作，承担了财政部、国家海洋与渔业局确定的海洋经济创新发展区域示范项目中的保健和药用水产品中活性肽和功能性脂质产品的集成开发与产业化，成为我市实施并投入试生产的第一个项目。从鱼头、鲍鱼肚和鱼尾中提取功能优良的海洋蛋白和鱼油，解决了活性肽和清酒曲库脱腥的共性技术难题，最终生产出抗氧化活性肽和功能性脂质，可作为保健品、化妆品和药品的基料。公司投资2700多万元，建立两条生产线，设计年产抗氧化肽200吨，医药中间体70吨，功能性脂肪产品10吨。

提供正确的方式，拓展新的方式

虽然供给方改革重在供给方，但重点应该在需求方。只要供给合适，就有“出路”。

“郭盛泡菜，爱配餐。”福建红日精品有限公司是一家专业生产泡菜和调味品的企业。福建红日精品有限公司生产的“郭盛”系列酱菜、调味品畅销省内外及港澳地区，并远销日本、美国、英国、加拿大等地。

5月10日，记者走进位于汉江郭桓镇码头村的公司生产基地。一楼展厅荣誉墙上有“福建省著名企业名称”、“福建省首批实施技术标准战略试点合格企业”、“福建省科技企业”、“福建省现代农产品加工示范企业”、“第四批省级创新企业”、“莆田科技小巨人”等牌匾。近年来，公司紧跟市场，依靠科技积极改革创新，已成为省级重点龙头企业。

展馆的一个橱窗里有各种泡菜，包括卷心菜心、脆瓜、芥末、卷心菜、雪菜和萝卜等泡菜，以及豆腐牛奶、海带和卤蛋。记者注意到，另一个陈列柜的产品包装更小，每个包装只有一个手掌大小。该公司董事长闫国胜告诉记者，这是一种“民族小吃”，是该公司在调查需求方后推出的新产品，旨在不断发展小吃食品市场。泡菜从餐桌上的传统菜肴转变为一种休闲食品，拓宽了泡菜的市场。

后来记者走访汉江的超市，发现这种休闲小吃很受年轻人的欢迎。正在超市选购休闲零食的市民侯赛冰说，她经常会买一些“国家神圣休闲零食”作为零食，放在袋子里，方便携带和食用，尤其是豆制品、海带、脆笋等产品，吃多了味道不错，不累。

公司还在宁夏西吉县成立了宁夏郭盛食品有限公司。其生产基地占地333亩，专业研发马铃薯饼干、沙琪玛、马铃薯种子等系列产品，利用西部地区独特的资源特色，充分开拓国内乃至世界市场，实现企业新的跨越。

通过转型升级，强化未来发展之路，汉江食品加工业正在大步向前，绘声绘色的相互追赶。(涠洲报记者蔡玲通讯员林一文)

红太阳精品有限公司拥有26000多平方米的标准厂房，包括两条自动化系列泡菜生产线、一条即食海带生产线、一条卤蛋生产线和一条豆腐生产线。

很快，汉江将建成亚洲旗舰工厂和高端啤酒制造基地。