（教育）出重拳、下猛药——整治食品安全问题看变化

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食品安全连接人心。近日，按照中央教育领导小组“不忘主动，牢记使命”主题的部署要求，中央纪委、国家监管委、国家市场监管总局、公安部牵头，会同教育部、农业和农村事务部等12个部门，开展了整顿食品安全问题的联合行动。联合行动给予重拳和强力药物，真的让人看到变化，感到温暖，得到实惠。

推动企业落实主体责任

10月16日，“企业提高乳品质量公众承诺”在北京举行。伊利、蒙牛、光明等12家大型乳品企业负责人向全国消费者郑重承诺，严格落实企业主体责任，确保产品质量安全，接受社会监督。

中国乳业协会与全国各地77家参与的乳品企业共同发布了“提高乳制品质量，我们共同行动”的倡议宣言，在国内乳品行业引起强烈反响，全国各地乳品企业积极响应。

国家市场监督管理局相关负责人表示，近十年来，乳制品质量有了很大提高，成为抽检合格率最高的食品之一。选择乳制品行业做承诺，是为了在其他产品和行业中起到主导作用。

企业食品安全主体责任有哪些重点？食品安全管理体系实施中存在哪些不足？原材料进货检验、生产过程质量控制、成品出厂检验、食品安全自检各个环节可能存在什么样的问题和隐患？甚至员工的食品安全培训、食品安全岗位职责、考核机制等。，不仅关系到食品企业自身的发展，也要受到社会和群众的监督。

以湖北省为例，近期全面开展网上订购平台自查整改行动，网上自查全覆盖，不达标的网上订购运营商完全下线。截至目前，网上检查商家6.3万家，现场核实716家，集中清理违法商家350家。湖北省市场监督局已责令订购平台对98家信息虚假的非法商家和128家无证、假证、套证、过期证照立即下线。

以问题为导向的措施更实用

国家市场监管总局有关负责人表示，要把专项整治工作提高到主题教育能否取得实效、侵犯群众利益的问题能否得到有效解决的水平，以最坚决的态度、最有力的行动、最严格的执法，全面组织实施联合整治行动。

专项整治以“五批”为重点，全面梳理监督检查、抽样监测、案件调查、投诉举报、媒体曝光等环节发现的问题线索。对发现的重大违法行为实行“最严厉的处罚”，一经检查绝不姑息。

对于食品生产经营中的违法活动，“黑工厂”、“黑作坊”、“黑窝点”，要围绕重点领域、重点场所、重点环节、重点品种、重点企业，全面排查线索，坚持“查源头、破网络、抓主犯”的办案要求，深入查处违法犯罪活动。

在保健食品行业专项清理整顿中，对检查中发现的违法行为应当及时查处，防止不符合要求的保健食品流入市场继续销售。

在校园食品安全问题上，要进一步强化学校食品安全主体责任的落实，严肃查处违法违规行为，积极构建“互联网加亮厨”智能管理新格局，大力推进校园食品安全社会共治。

在农产品质量安全方面，要加强源头治理和部门合作，重点查处一批农产品质量安全违法案件、生产经营假冒伪劣农药和兽药违法案件，惩治一批犯罪分子。

公安部有关负责人表示，要坚持“坚决打击突出犯罪，重在整改”的原则，深入研究分析地方食品安全犯罪的突出问题和规律特征，通过广泛走访和动员群众举报等方式，及时发现和掌握犯罪线索，细化和明确整改和打击任务。专项行动全面梳理了案件调查、投诉举报、媒体曝光等线索。，将4个整改重点细化为19个突出问题，逐项制定整改措施，以问题为导向，更加切合实际。

可以测试、判断和感知补救措施

在这次专项整治中，各级上下前后衔接，上下联动，左右协调，整体推进，重点整治突出的食品安全问题。按照《关于在“不忘主动，牢记使命”教育中开展食品安全整治联合行动的通知》的要求，各地排查隐患，严厉打击违法犯罪行为，完善体制机制，用真刀真枪解决问题，坚决维护食品安全，切实维护群众利益。“保持初衷，肩负使命，找差距，抓落实”，这几个部门共同推进食品安全治理，充分体现了党中央维护人民食品安全的坚强决心和有力措施。

公安部相关负责人表示，要在现有基础上再接再厉，下更大决心，下更大措施，全力推进联合行动深入开展。要进一步加强组织领导，特别是涉及行业“潜规则”、恶势力及其“保护伞”的重点案件，要加强查处，确保打击力度和效果；进一步加强调查打击，努力提高发现和打击问题线索的能力；进一步加强协同整治，强化警政CPPCC、警企合作、警民合作的工作机制，完善执行衔接。

国家市场监管总局相关负责人表示，根据党中央的决策部署，围绕人民群众关心的担忧、担忧、担忧三个方面进行努力。以“可测试”为重点，着眼于里程碑式的成就，量化目标，分类主张，限期实现成果；注重“判断性”，动员全社会参与，加强食品抽检，及时公布抽检结果，并将联合行动纳入省级人民政府食品安全工作评估；以“感知”为重点，以摧毁一批假冒伪劣产品为重点，取缔一批违法主体，查处一批不法分子，曝光一批典型案例，完善一批长效机制，宣传典型经验和良好做法。