（要闻）福建市民买20个鸡蛋 连敲12个全是双黄

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俞女士买的这些鸡蛋敲上去是双黄的

周五，住在福建省泉州市丰泽区街的俞女士送女儿上幼儿园，然后去大润发的罗江店大卖场挑了一袋女儿爱吃的鸡蛋。昨晚，她打算做西红柿鸡蛋汤。她敲了敲鸡蛋，发现是双蛋黄。然后她又敲了一个，又一个！再敲一个，或者！看到碗里全是双蛋黄，她有点不敢敲，但是很好奇。剩下的一两个不是双蛋黄吧？于是她又敲了六个鸡蛋，全部都是！她赶紧打电话给海都日报，让记者问专家:“这个鸡蛋是人造的吗？能吃吗？”

双黄鸡蛋比单黄鸡蛋更薄更小

昨天上午记者来到于女士家，当场敲了三个鸡蛋，都是双蛋黄！加上于女士之前打掉的9个鸡蛋，一共12个鸡蛋是双蛋黄。那天在大润发买的篮子里还剩8个鸡蛋。记者没有敲门，而是敲了敲余女士在其他超市买的鸡蛋，发现是单个的黄鸡蛋。

把于女士从两个不同地方买的鸡蛋拿出来仔细对比。发现双蛋黄的鸡蛋比单蛋黄的鸡蛋细而长，末端尖而小。双黄蛋的蛋黄较小，颜色较深，略呈暗红色，而单个蛋黄较大，呈淡黄色。但是这两种蛋黄在口感和柔软度上没有区别。

超市:在福州购买之前没有类似情况

记者随后前往大润发的洛江店。“是吗？这么幸运？那还不如头奖稀罕！”蛋品区的工作人员赖女士和超市客户部的黄经理听了之后都很惊讶。黄经理表示，自2012年9月开业以来，鸡蛋已从福州一家食品公司购买，此前从未有客户报告过类似情况。

为了验证这一现象，记者当场随机选取三个鸡蛋，敲开后发现两个细长的鸡蛋是双蛋黄，一个椭圆形的鸡蛋是单蛋黄。

“这个鸡蛋可以放心吃，没问题。”负责鸡蛋区的超市食品杂货部的刘经理说，这可能是因为母鸡在喂养过程中吃得多，营养丰富，导致鸡蛋双黄。于女士买双黄蛋的概率大，可能和她偏爱细长的蛋有关。

早在2012年5月8日，海都日报就报道过类似事件。当时80多岁的吴阿布买了24个鸡蛋，敲完23个是双蛋黄。

当时泉州市畜牧兽医局相关负责人表示，双黄蛋是母鸡排出双黄蛋形成的，含有较多的维生素v，如果饲料中维生素较多，蛋黄会变暗，但产双黄蛋的概率很低。“手工制作双黄蛋，难度很大，成本很高。不能是人造蛋，可以放心食用。”