（要闻）意大利番茄酱身世之谜：原料都是中国西红柿

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你知道吗？超市里很多所谓的“意大利番茄酱”都是用中国的西红柿。

据德国之声电台网站1月7日报道，中国已成为全球最大的果蔬生产国，并占领了越来越多的海外市场。欧洲市场供应的食品含有许多中国成分，但制造商没有明确说明这些成分的来源。奥地利电视台记者拍摄的纪录片《来自中国的意大利番茄酱》报道了中国番茄如何走向全球。

据报道，中国是意大利最大的农产品供应国。事实上，世界闻名的意大利番茄酱大多不是由意大利番茄制成的，而是由中国番茄制成的，但大多数客户并不知道这一点。因为根据现行规定，配料在欧洲加工后，不需要注明原料的原产国。

报道称，番茄酱在中国食品中很少使用，因此中国生产的番茄酱主要用于出口到欧洲和非洲市场。联合利华或雀巢等大型西方食品公司将从中国购买西红柿，并将其加工成番茄酱或其他产品。对于商家来说，中国番茄是一笔极好的生意。作为世界第二大番茄生产国，中国的劳动力成本很低，所以番茄产品的价格也很低。

报道称，得益于意大利的传统技术，中国已成为全球最大的“红金”出口国，仅中国昌吉港每年就出口100万吨高浓缩番茄酱，其中部分出口到意大利。这些高浓度的番茄汁是在意大利用水稀释的。加入盐和其他调味料后，成为世界闻名的意大利番茄酱，然后出口到非洲、中东等欧洲国家。人们理所当然地认为这些来自意大利的番茄酱也是由意大利番茄生产加工而成的，但事实是，番茄酱本身除了包装盒上的意大利名字之外，几乎与意大利毫无关系。

一位从事番茄加工和生产的刘姓中国企业家告诉奥地利记者:“我们公司的专业知识来自意大利。意大利人不仅教我们如何提高效率，还提供了大量的管理知识。”