（文化）莆田龟山茶语

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一、龟山禅宗茶禅文化的发源地

桂山是蒲忠的名山，是福建中部最高峰戴云山的分支，海拔756米。它的名字来源于唐代一个和尚和龟山的神秘接触。

没有农业，禅融入龟山

没有共同的姓沈，他是一个农民在黄石，莆田。七岁时，随父母到虎山白山院拜佛。他年轻的时候被寺庙的安静氛围感染了，所以拒绝回家。父母认为这个稚气未脱的孩子与佛陀同生，而佛陀的意愿是他不想回家，所以他们把他留在钟白医院，在那里他成长为一个七英尺高的人。十八岁那年，他毅然理发出家。他跟随莆田遇见寺著名高僧清玄禅师学法，后赴江西拜慧能重传弟子马祖道学禅，马祖道弟子，成为南宗慧能三传弟子。妈祖死后，到江西百丈山修行百丈法度。

百丈淮海作为中国唐代的高僧，主张高僧一日不作，一日不食，从而在中国禅宗中创造了独特的农禅合一文化。进入江西百丈山后，遵循百丈怀克里斯蒂娜的戒律，以百丈之规为终生修行目标，完成学业后回到了蒲山灵岩寺(今光华寺)。

没有龟山茶禅文化的创始人，

在空之前，唐朝是中国文化繁荣的时代，禅宗文化也在这片神奇的土地上生根发芽。黄在莆田的儿子，祖籍莆田，与妙瑛是兄弟二人，一个是学派的创始人，一个是儒、释、道三教合一，后被佛陀称为妙瑛皮之佛禅师。但没有什么是法门的龙象，他实践百丈、淮海、农禅合一，创造了福建独创的茶禅文化。

不做一代僧人，要深刻理解人的精神净化，就必须先走向自然。所以他觉得广化寺离莆田市太近了，不是一个适合他和大自然对话的地方。为了达到精神的涅槃，他不得不寻找一座远离喧嚣的深山来实现他美好的人生梦想。

于是，没有了毅然告别广化寺与他朝夕相处的僧人，他们在寺里向住持顶礼膜拜，穿着一双草鞋和一件半旧的僧袍，一大早就端着师父为他准备的干粮，漫无目的地去广化寺以西的深山里，寻找他心目中的圣地。有一天临近中午，我们面前没有空地，附近覆盖着枫树、冷杉、楝树、福建冷杉等原始森林。在丛林里，阳光散发着迷人的光芒，沿着光芒照耀的地方，怒突然发现一只六眼乌龟向他鞠躬，仿佛在告诉怒这是他心中寻找的圣地。没有意识到，在这个荒芜的地方，乌龟就是这里的山神，乌龟在向他鞠躬，意思是把土地让给他。所以他把桂山命名为桂山，把桂阳山中的盆地命名为桂山，并决定在这里修建寺庙，弘扬禅宗文化，以实现百丈农禅合一的夙愿。他从江西百丈山带回来的茶叶，种在桂山的18个茶园里。让桂山成为中国禅宗茶文化的发源地。

龟山古寺

二、龟海迷蒙的灵山所创造的魅力

桂山出产名茶，这与这里的风水有关

人的生活环境，古人以为有风水。除了自身的基因，植物生长的环境也是决定性因素。否则不可能有地方特产。

莆田好像是个名品比较多的地方。世界闻名的荔枝、龙眼、枇杷，被称为莆田三大名果。这大概与莆田独特的地理位置以及由此形成的小气候有关。莆田平原三面环山，一面临海。它是一个适合万物生长的地方，因为有湿润的山地气候和海洋气候的涵养，一年四季阳光如春。有人认为画家画风景画，得到了烟云的支撑，画出的画有气场。桂山茶树，作为自然界的小精灵，不是这样的吗？

龟海中云雾缭绕的群山所产生的灵气

龟山是莆田西部的瞭望山，蜿蜒的木兰溪常年在山下流淌。虎山、九华位于东南，远眺，东海碧波荡漾。不远处，青峰环抱，气势磅礴；三朵紫色的云，浓浓的霾；柱釉纷耸，溪声如弦；松林堆砌，茶树覆盖；绿色美丽的风景。被称为海龟海洋中积累的薄雾。

而没有开放的18个茶园，则在三座紫金山环绕的龟洋中，静如世外桃源，美若天仙。可以说，龟山的茶，在山神的扶持下，四季雾霾的滋养下，汇聚了龟山寺万物的气场、紫气、甘露、精气，从而酿造出如此美丽的神韵。

三、龟山茶僧保健禅修饮品

桂山茶是一种养生茶，是和尚的神品。

龟山茶成了人间奇珍，与没有禅师的长生不老有关。没有禅师的人生98岁，法国80岁。杨梅轩仔细考证，法拉80岁是指18岁以后没有时间在寺庙里出家，他的寿命是98岁。五代侯亮莆田人林恒吟咏龟山的一首诗中，也有山中百岁和尚的一首诗。林恒的诗写于五代梁以后，离唐宪通(867)失传八年仅55年。应该相信，林恒的诗中提到他应该活到100岁，这进一步证明他可以活到98岁。可见龟山的茶特别滋补。龟山无茶禅，是他长寿的秘诀。龟山茶虽然没有现代采茶姑娘那么撩人，但却是僧人养生的珍品。

历史悠久的桂山茶

福建是一个名茶丰富的地方。唐代莆田第一诗人徐夤写了一首关于武夷山腊梅茶的诗。作为一个莆田人，我很自豪莆田早在唐朝就有诗人描写武夷茶。史书记载:桂阳山产普洱茶最好。据莆田俗人杨梅轩考证，是最早、最好、最繁荣的。唐代莆田没有为炒青和本山珍品而创制的名茶，证明莆田桂山早在唐代就是名茶丰富的地方，和武夷茶一样，品质优良，历史悠久。现在的安溪铁观音，是一千年后发生的传说。

四、龟山茶园佛送炒青山礼物

神龟献山不开山。这个在禅宗流传了一千多年的神奇传说，至今仍被莆田民间津津乐道。

百丈淮海在江西百丈山创立了农禅合一的清代，在莆田桂山开创了茶禅合一的禅宗茶文化。一农一禅，一茶一禅，百丈淮海和虚无，绽放了中国禅宗文化的两朵奇葩。

唐代的十八个茶园

没有创造出茶与禅相结合的禅文化，他把一生都献给了茶与禅。

1000多年前的龟山，完全荒芜，荒凉程度可想而知。

没有带领僧侣，当东方第一次日出时，他们挥舞着一把重18磅的锄头，开垦荒地，建造花园。依靠锄头是佛的信念，在这片丛林和荆棘丛生的地方开辟了18个茶园。

禅礼物

春天是春茶的收获季节。没有徒弟，忙着在山里采摘明朝以前的茶叶酿造名品，炒青。秋天，成千上万的树开始枯萎，只有桂山的茶树仍然是绿色的，充满活力。在这个收获秋茶的大好季节，没有他的和尚和弟子，他把收集的秋茶加工成一种著名的产品，本山。

和尚加工的茶，没有现代采茶人穿着红绿两色采集的茶有吸引力。而茶，作为山家的清货源，自有常人欣赏不到的禅味。

在没有它的情况下，龟山能产生炒青和这座山，这与佛祖派遣六眼龟是分不开的。可以说，没有六眼神龟祭山，就没有龟山禅茶文化。

5.龟山禅茶禅文化是神圣的产物

没有茶与禅的第一次结合，龟山茶充满了禅宗文化。

当年和尚种茶没有率，现代人也没有功利思想，只是为了实现人生对禅的追求。没有禅师，在龟山开茶园，烘焙名茶，都是为了实现他对茶禅文化的追求。因此，桂山的茶清新自然，简单明了，蕴含着淡淡纯净的茶香。那种香味，当然不是现代人津津乐道的处女香。龟山的茶让人感受到一种清秽净魂的禅味。那个味道不是现代人闻到的铜的味道，而是普通人永远无法理解的境界。

龟山茶没有打坐

作为一代高僧，吴是中国佛教史上一位长寿的高僧。无死之后，肉身不朽，成为全身遗物。唐代高僧众多，但只有广东六祖惠能，安徽九华山藏王金乔觉，第三位是莆田龟山失传禅师。没有禅家的禅修是不可能修炼出全身舍利子的。他不合时宜的长寿和完美的全身舍利是他第一次茶禅结合的因果。这与他毕生追求茶禅文化的融合是分不开的。在莆田，寺庙里传播茶的习俗仍然保留着。

第六，万历皇帝在月中给的名字

龟山的禅宗茶文化，经过历代僧人的努力，代代相传。时间流逝到明朝万历年间，也就是死后600多年，莆田龟山寺的僧人把龟山寺的茶禅文化推向了极致。

月中，和尚发扬了不用禅师锄佛的精神，让龟山百年茶园焕发了光彩。

士大夫与茶禅文化

在古代，文人和寺庙有着不解之缘，所以他们喜欢清闲的孤云和僧侣。宋代大文豪苏东坡和高僧佛印的故事，几乎是家喻户晓。黄桃莆田人，被誉为八闽文章之祖。他喜欢为寺庙题字。除了莆田的广化寺和泉州的开元寺，龟山寺也留下了黄桃的伟大作品。陈靖邦，莆田明代传奇人物，也是一位伟大的人才。他是万历皇帝的国师。据史书记载，这个人很帅。按照今天的标准，他是典型的高富帅。万历皇帝经常惊叹陈靖邦的美貌，称他为白面书生。陈靖邦唱得好，写得好，深得陈太后宠爱。在我的家乡莆田，陈靖邦是桂山月僧的朋友。现在龟山斋堂的石柱上，还留着陈靖邦过去为月中和尚做的事:天上塔上的庙，云中月中和尚的对联。陈靖邦用他的妙笔把龟山寺描绘成一个梦幻、梦幻、诗意、如画、烟雾缭绕、雾蒙蒙的世界。同时，他把和尚的名字用双关语嵌在对联的月亮中间，很精彩。陈靖邦这个著名的社团，并不逊色于国内很多名胜古迹的著名社团。

慈禧太后与佛教的传说

陈京邦之所以会挖空，是因为著名的月香焙茗在九州早已有之。不仅万历是月中香的粉丝，陈皇后也对陈靖邦的月中香致敬情有独钟。虽然陈皇后已经是四十多岁的徐娘，但她喝的是陈靖邦从家乡桂山带来的月亮。陈靖邦和陈皇后半夜幽会，让万历皇帝觉得很尴尬。他把草木灰撒在陈泰与陈靖邦不得不经过的路上，从脚印方向判断是谁主动套近乎。万历皇帝通过在草木灰中的一些侦察，发现陈皇后主动跑去找陈靖邦。一向孝顺的万历皇帝怕母亲着凉，就在陈泰之后去陈靖邦的路上建了一座亭子。看到万历皇帝为他的母亲建了一个亭子，陈靖邦想起在他入京前在九里湖祈梦时，九仙给他的官员们拜了亭子，并展示了他们的梦想。他认为万历皇帝在宫内的道路上修建亭子，是为了响应九仙之梦，于是决定弃宫回宫。所以莆田人还有官员拜亭而止的传说，成为了一句常见的民间谚语。

杜中皇帝桂山茶

陈靖邦和陈皇后的恋情是真的吗？史书上没有记载，只能留给历史学家考证。但是，万里家喜欢莆田桂山的月中香茶，这是事实。据莆田、黄所著《红叶兴化府志》记载，桂山茶为之首，为宫廷贡品。原来普洱茶早在月香出现之前就是贡品了。桂山茶作为蒲忠第一品牌，可以说是莆田的骄傲。至于“月香”这个名字的由来，还是万历皇帝的恩赐。

当我们跟着刚刚参观完的龟山茶禅文化去听龟山千年茶语的时候，当代文化学者徐庚生把我们带回了龟山，茶禅文化的发源地。他很高兴地告诉我们，唐代留下的18座茶园中，有一棵茶树高四米多，树桩厚几十厘米，应该有几百年的历史了。徐庚生先生的发现让我们喜出望外。这大概就是月中和尚培育的月中香吧。(朱金明)