（教育）农业部：国内猪肉价格持平略降 蔬菜均价小幅上涨

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一、国内鲜活农产品批发市场交易

农业部监测显示，2016年第31周(2016年8月1日-7日，下同)“全国农产品批发价格指数”为200.30(2000年为100)，较前一周上涨0.16点；“菜篮子产品全国批发价格指数”为201.21(2000年为100)，较上周高0.26点，其中蔬菜贡献最大。监测的50个批发市场60个品种的总交易量为59.91万吨，比上周增长1.0%。

1.猪肉价格保持平稳，略有下降。猪肉平均周价格为每公斤25.21元，较上月下降0.2%，为连续7周小幅下跌，同比上涨5.2%；鸡蛋每公斤6.80元，环比下降0.7%，同比下降14.9%；牛肉每公斤52.69元，环比下降0.1%，同比下降1.5%；羊肉每公斤44.14元，比上个月下降0.6%，比去年同期下降9.0%；白条鸡每公斤14.91元，环比上涨0.6%，同比上涨3.2%。主要监测的上述五种畜产品的周交易量(50个重点批发市场的总交易量，下同)为15800吨，比上个月下降3.1%。

2.水产品价格良莠不齐。鲢鱼、鲫鱼、鲢鱼周均价分别为每公斤6.74元、18.75元、12.09元，分别比上个月上涨1.2%、0.8%、0.2%；草鱼每公斤13.26元，与前一个月持平；大黄鱼、带鱼和鲤鱼分别为每公斤44.16元、32.27元和11.76元，分别比上个月下降1.0%、0.8%和0.3%。7种水产品周交易量14600吨，比上个月增长28.1%。

3.蔬菜平均价格略有上涨。主要监测的28种蔬菜周平均价格为3.53元/公斤，比上个月上涨1.7%，连续第五周小幅上涨，比去年同期下降5.6%。品种方面，17种蔬菜价格上涨，2种持平，9种下跌。其中韭菜、菠菜、蘑菇增幅明显，分别上升9.4%、6.9%和6.5%，茄子和生姜基本持平；冬瓜和南瓜分别下降了6.0%和5.1%。28种蔬菜周交易量41.64万吨，比上个月下降2.0%。

4.大多数水果价格已经下跌。主要监测的7种水果周平均价格为每公斤4.95元，比上个月下降3.3%，比上年下降7.1%。品种方面，西瓜、巨峰葡萄、菠萝、富士苹果周均价分别下跌5.9%、5.6%、4.5%、1.4%；香蕉环比上涨1.8%。7种水果每周交易量14.43万吨，比上个月增长10.5%。

二、国际大宗农产品

(1)豆油、棕榈油、棉花价格小幅上涨

美国芝加哥商品交易所豆油期货合约平均周收盘价为667美元/吨，较上月上涨3%，同比上涨2%；马来西亚棕榈油在荷兰鹿特丹港每周平均落地价格为676美元/吨，较上月上涨2%，较去年同期上涨16%；国际棉花指数(sm grade)平均每磅86.01美分(每吨1896美元)，比上个月增长2%，比去年同期增长17%。

(2)大米价格基本持平

泰国100%b级和5%碎米在曼谷的周平均价格分别为每吨461美元和445美元，与前一个月基本持平，分别比上一年高出17%和16%。

(3)玉米、小麦、原糖、大豆价格小幅下跌

美国芝加哥商品交易所玉米、小麦和大豆期货合约的平均周收盘价分别为每吨128美元、150美元和365美元，分别比上个月下降3%、2%和1%，分别比去年同期下降13%和19%。而且高1%；国际糖协会原糖周平均价格为每磅19.20美分(每吨423美元)，比上个月下降1%，比上年上升63%。