（教育）新生代消费群体崛起 低度酒机会来了？

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尽管失败了，瑞奥的新预调鸡尾酒还是如期抵达。业内有人认为，随着新一代消费群体的崛起，包括预调鸡尾酒在内的低醇葡萄酒将迎来机遇。从某种意义上说，名酒公司和可口可乐想在低度葡萄酒市场分一杯羹的意图就是证据。但仍有不少专家坚持“不乐观”的观点，理由是低度白酒替代性强，形成新产业还为时过早。

对预混合葡萄酒的需求继续增长

去年，瑞奥母公司百润(Bairun)报道称，瑞奥全资子公司巴克斯(Bacchus)计划投资约5亿元建设一家伏特加和威士忌工厂，因为预调鸡尾酒市场的发展使得原酒需求增长。

百润股份有限公司发布的2018年第一季度业绩报告中称，“2018年上半年，公司预调鸡尾酒业务将继续保持复苏增长态势。”

很多证券机构对瑞奥的评价也发生了很大变化。中国国际金融在研究报告中表示:“我乐观地认为，预调酒行业的整体需求将超出预期。”分析称:“预调酒具有时尚、低度、多味的特点，是大众白酒消费的升级目标。相对于低端白酒和低端啤酒消费的下降，预调酒需求持续增长。”

低度葡萄酒市场正在逐步扩大

虽然预调鸡尾酒的品种经历了很大的起伏，但现在有重新出现的迹象。比如可口可乐在西班牙推出了预调酒的品牌，在日本推出了20多种低醇饮料，包括日本酒的可口可乐和红酒的可口可乐。最近，可口可乐在英国将自己的产品与龙舌兰酒配对。

在中国，白酒企业、汽酒企业、预调酒企业加大了预调酒的力度。

中国食品行业分析师朱表示，过去几年，调酒前期门槛很低，产品进入无序竞争。现在经过一些“净化”，已经处于相对规范的状态。创新在健康有序的市场竞争中起着关键作用。从长远来看，鸡尾酒市场的前期调整是有希望的。

朱认为，调整前的鸡尾酒可能会复苏，这与低度葡萄酒市场的逐步扩大有关:“从消费来看，低度葡萄酒的增长一直高于高度酒。”但目前低度酒还是小众产品，还没有形成行业或产业:“目前估计低度酒市场只有50亿元左右。规模在300亿元的时候，可以称之为一个行业或者产业。”

低度葡萄酒具有很强的可替代性

但也有不少业内人士不看好预调鸡尾酒，认为替代品太多。“新一代是所有品牌瞄准的消费者年龄群体。预调酒和低度酒如何成为这个消费群体的主要消费品？从行业角度来看，必须进行良性有序的竞争，企业必须不断创新升级。”朱说，当消费者方面有实际需求时，考验的是产品是否能匹配和满足需求。记者林琳