（要闻）一天吃一顿饭，女子减肥不成又胖7斤

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节食减肥可能会适得其反。8误解不能招

都说“冬天不减肥，夏天难过”。有的女生一到夏天就想着赶紧减肥，想尽办法节食减肥，结果并不像预想的那样。前几天南京中医院接待了一位减肥的女士。她一天只吃一顿饭，但是体重越来越瘦，体重从118斤变成了125斤。记者莫胡安莒诺互换南京晨报记者齐在兵

[减肥案例]

女方一天吃一顿饭，结果7斤

王女士是一位32岁的爱美女性。自从生了孩子，我的身材一天天变了。以前100多斤，现在直接120了。一个好姐姐提醒她，“冬天不减肥，夏天只愁”，让她夏天赶紧减肥。

王女士在网上做了一个特别的攻略，看了很多减肥的方法，终于找到了一个办法:一天只吃一顿饭，但是要满足一天的营养需求，就必须吃得非常“均衡”——果汁、牛奶、水果、杂粮，这些都是一顿饭吃的。然而令她苦恼的是，现在夏天过了一半，她越来越胖，体重从118斤变成了125斤。“减肥后，我一天吃一顿饭。为什么我的体重不减反增？”王女士很困惑，不知道该怎么办。

节食减肥43斤，但是“瘦身”脂肪肝

23岁的陈骁身材标准，但最近在南京第二医院体检时发现他有脂肪肝，体检报告显示谷氨酰转移酶偏高，这让陈骁很吃惊。经过仔细询问，这位肝病学家了解到陈骁没有信心，因为他很胖，所以他开始减肥。我每天午餐晚餐不吃主食，只吃蔬菜水果，每天下班慢跑一小时。坚持一年，体重从135斤降到现在的92斤。然而，尽管陈发现比以前瘦了，但他身体不适，经常疲劳，食欲不振，而且总是恶心和呕吐。我去医院检查，让她很吃惊。是脂肪肝。

南京第二医院副院长、肝病专家杨永峰表示，由于过度节食和减肥，越来越多的瘦子患上脂肪肝。临床上，越来越多“魔鬼身材”的女生查出脂肪肝。他解释说，虽然脂肪肝通常是由营养过剩引起的，但患营养不良引起的脂肪肝的人数正在大幅增加。

临床研究发现，当营养摄入不能满足机体需要时，就会影响载脂蛋白和磷脂的合成，导致脂蛋白产生不足。同时，身体会自动调节自身储存的脂肪，使蛋白质转化为所需的能量。这些转化过程是在肝脏中进行的。此时糖皮质激素分泌增加，大量脂肪酸超过脂蛋白转运能力，沉积在肝脏，会导致脂肪肝营养不良。

家庭变化压力大，半年体重飙升30斤

32岁的单身母亲赵女士，在过去的半年里经历了离婚等一系列家庭变故，体重飙升了30磅。她原本身高1米65，体重120斤，看起来刚刚好，现在却臃肿不堪。赵女士说，在过去的半年里，她一直无法摆脱离婚和丧亲的阴霾。她为了孩子，表面上装坚强，但心里总是暗暗难过。赵女士说，她平时每天吃得很少，一点食欲都没有。可是体重直线上升，不爱打扮，不爱出门，不爱与人交流，不爱拍照。有时候，甚至当你在照片中看到自己的时候，你会把它剪掉。

南京中医医院针灸科副主任中医李静表示，这种情况属于心理性肥胖。心理压力过大会导致人体肾上腺皮质激素升高。肾上腺皮质激素分泌过多会改变人体内脂肪组织的分布，导致大量脂肪堆积在腹部器官周围和腹壁上。这是赵女士肥胖的原因。临床上也叫压力性肥胖。

[专家发言]

减肥和节食，“饿”也会诱发肥胖

“其实王女士胖而不吃是因为现在这顿饭已经过了前三顿饭了。”南京中医院针灸科的李静，经过仔细咨询，找到了原因。她告诉记者，王女士似乎一天只吃一顿饭，但这个量超过了王女士原来的食量。王女士觉得她减肥的方式不是节食，而是把一天的营养放在一顿饭里，但是燃烧热量需要更长的时间。

不仅如此，李静解释说，长时间不吃东西，身体会启动自己的应急机制，以为有“饥荒”。这个时候再吃，会变得更容易发胖。所以会出现王女士“不吃不胖”的情况。

盲目节食减肥容易受伤

李晶导演介绍，在她眼里，节食减肥很容易生病，不提倡。李静说，如果不经常吃，空腹部的时间过长，会减少胆汁的分泌，使胆固醇容易沉积形成胆结石。尤其是女性，盲目减肥还会造成月经不调的困扰。节食减肥会给节食者造成很大的心理压力，改变他们的精神状态，从而影响月经的正常。这种减肥方式是以健康为代价的。极端来说，一个健康的人，几天不吃不喝水，肯定能减肥，但是不能。可能出现抵抗力下降、闭经等各种情况。

要减肥，你必须控制饮食，适度锻炼

李静主任介绍，控制饮食、适度运动是科学的减肥方法。饮食要清淡，低脂、低糖、低盐，辅以适当的蛋白质、维生素和高纤维，控制总热量的摄入。晚餐不吃主食是不对的。早餐主食50克，中餐75-100克，晚餐75-100克比较合适。当然，这个值不是固定的，根据每个人的消费来增减。此外，我们应该坚持每天适当的有氧运动，如散步和游泳。此外，中医还经常采用针灸、埋线、耳压等方法减肥。他们通过刺激穴位达到减肥的效果。