(养生)节瓜:解暑生津健脾止渴
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葫芦科植物西葫芦在岭南栽培已久。广州医科大学附属中医医院脾胃科主任吴玉进介绍,南瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效,是夏季理想的食物。
瓜味甘淡,性平;富含水分,含有碳水化合物、维生素、纤维素和矿物质元素,夏季服用可补水、保健、通便、嫩肤,但虚寒腹泻者暂时不能服用。
甜瓜清汤
配料:西葫芦1个(250克左右),瘦肉100克。
做法:瓜去皮切块,瘦肉洗净切片,一起入锅,加水适量,大火煮,小火煨汤。肉煮熟后用少许盐调味。
功效:解暑生津、健脾止渴。用于夏季暑热、烦渴、尿黄、食欲不振。(记者张通讯员梁一银、王建)
标题:(养生)节瓜:解暑生津健脾止渴
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