（旅讯）浙江杭州细化措施 让节俭用餐成为新风尚

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杭州8月19日电(记者窦汉阳)晚宴上，浙江省杭州市拱墅区云和尚洁商业中心的餐厅座无虚席，进入新白鹿原餐厅。这里介绍的“小菜”成了食客的“新宠”。正在吃饭的顾客张琦说:“‘小盘’满足了吃饭客人少，菜量少的情况。这种做法既经济又贴心。”

该餐厅前台经理王天旭告诉记者，“小盘”一经推出就受到顾客的好评。“剩菜比以前少多了。以前每万元营业额大概会产生120升溺水水。实施‘小盘’后，溺水水量下降了30%。”

杭州各级政府采取了有效措施来阻止食物浪费。走进下城行政服务中心的食堂，已经是午饭时间了，大厅基本上都坐满了人。66张桌子上有倡议卡，“光盘行动，节俭和道德修养”的口号引人注目。据了解，下城区文明办会同下城区机关事务中心，在办公室食堂推出了“制止食物浪费，提倡勤俭节约”的宣传举措。刚刚吃完饭的政府官员赵静告诉记者:“回家后，我必须培养孩子的节约意识，让珍惜食物成为全家人的好习惯。”

杭州市江干区纪委监督委员会狠抓公务接待和公众消费，进一步明确接待标准和报销要求。“我们通过随机抽样和不定期检查，深入辖区内的餐馆、农家院等餐饮场所，对有无违规公款吃喝、超标准接待进行监督。”江干区纪委书记、监事会主任赵新浩介绍，接下来将加强食堂管理，严格控制原材料采购和菜肴烹饪。

人民日报(2020年8月20日04版)