（教育）全球食品市场未来一年将保持“基本平衡”

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联合国粮农组织10月6日发布的最新《粮食展望》报告指出，鉴于国际交易量最大的农产品价格相对较低且稳定，未来一年全球粮食市场将保持“基本平衡”。

报告称，2016年全球粮食产量将增加25.69万亿吨，同比增长1.5%，足以进一步增加现有库存。与此同时，今年以美元计的谷物进口总值预计将下降11%，至1.168万亿美元，畜产品和谷物成本的下降将远远抵消鱼类、水果和蔬菜、石油和糖成本的增加。

该报告将全球小麦产量预测上调至7.424万亿吨，其中印度、美国和俄罗斯增幅最大，预计将取代欧盟成为最大的粮食出口国。与此同时，全球水稻产量预计三年来首次增长，增长1.3%，达到创纪录的4.978万亿吨，这主要是由于亚洲季风降雨丰富，非洲产量大幅增长。由于预期供应充足，谷物价格下跌。今年以来，芝加哥期货交易所小麦和玉米期货价格均下跌超过16%，而大米价格跌至2008年初以来的最低水平。

报告还指出，由于美国创纪录的产量，大豆等油料作物的产量预计今年将达到新高。就畜牧业而言，在乳制品市场长期供过于求后，2016年整体供需形势将恢复平衡。然而，欧盟牛奶供应短缺引发了多年来最大的月度乳制品价格上涨。此外，今年世界肉类生产停滞不前，国际对猪肉和家禽的需求，特别是东亚市场，对价格起到了持续的支撑作用。同时，今年全球渔业产量预计将增长1.8%，达到1.74万亿吨，水产养殖产量预计将增长5%。但由于厄尔尼诺对太平洋沙丁鱼、凤尾鱼、鱿鱼的影响，野生鱼类的捕获量将减少0.9%。

联合国粮农组织也公布了“全球粮食价格指数”，称9月份的平均值为170.9点，比8月份高2.9%，比去年同期高10%。上涨的主要原因是粮农组织乳制品价格指数每月上涨13.8%，部分原因是受益于欧盟出口商的黄油价格大幅上涨，他们的乳制品产量正在下降。粮农组织粮食价格指数是国际市场上五种主要粮食商品价格的贸易加权指数，目前处于2015年3月以来的最高水平。