（教育）中国食品辟谣联盟：柑橘、无籽葡萄谣言等系旧闻翻炒

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新华网北京3月7日电(李楠)近日，一个微信官方账号发布了一篇名为《全拍，快删》的文章。本文主要介绍了柑橘使用甜蜜素和无籽葡萄喷施避孕药的情况。这篇文章在网上广为流传。经核实，文中所列的食品安全信息其实是恶意证伪、捏造或驳斥旧闻的谣言。谣言是危言耸听，是用ps的手段制造出来的，以树代花，把帽子戴在背上，无中生有。恶意传播已经引起了一些公众恐慌。

造谣者通过精心编选，在网上散布谣言，对公众造成了极大的误导。对此，中国美食谣言联盟发布谣言信息来看和听。

1.【谣言】柑橘用甜蜜素

【谣言】最近柑橘类产品大量上市，网上流传着用甜蜜素给橙子增甜的视频和报道。新华网发现，该视频在2017年初通过不同形式的互联网多次传播。甜蜜素的学名“甜蜜素”是一种非营养甜味剂，常用于泡菜、酱、蛋糕、混合酒和饮料中。一般只要用量不超标，就不会对人体造成伤害。专家认为，在水果中使用甜蜜素是一个多年来反复炒作的老话题。被炒作的水果包括枣、橙子、西瓜、哈密瓜、桃子、苹果、葡萄等。，传闻添加方法主要有浸泡、注射、喷雾等。

据了解，橘子皮比较厚，甜蜜素的浸泡并不能使橘子变甜，包括金橘，连皮一起吃，也不会用甜蜜素。专家说，金桔皮肤有很多光滑的润滑油细胞，异物难以附着；如果浸泡或注射甜蜜素，柑橘很容易腐烂。根据近年来对柑橘产品质量安全的风险评估，在实地调查评估过程中，没有发现甜蜜素增甜柑橘的案例。

谣言链接:专家:用甜蜜素使柑橘变甜是无稽之谈

2.【谣言】无籽葡萄喷避孕药

最近，网上流传着一段疑似水果小贩和果农对话的视频。他们讨论了无核葡萄是怎么来的，是否可以食用。视频一发，很多人都很担心。新华网发现，该视频在2016年8月至9月期间通过微信微信官方账号多次传播，这一谣言的传播是“反复炒作”。

中国农业科学院水果研究所和农业部水果质量安全风险评估实验室(兴城)主任聂继云表示，目前市场上销售的无核葡萄与避孕药无关。从多年的葡萄质量安全风险评估结果来看，葡萄的质量安全得到保证，消费者可以安全食用。

植物生长调节剂是一种用于调节植物生长发育的农药。赤霉素是无核葡萄栽培中最常用的植物生长调节剂，已合法注册用于葡萄生产。后来，研究人员使用发酵或合成方法进行大规模生产，用于马铃薯、番茄、果树等作物，以促进生长、发芽和提高坐果率。

聂纪云表示，根据农业部多年的葡萄质量安全风险评估结果，葡萄中很少检测到赤霉素，检测样品中的残留量小于0.1mg/kg。第二，赤霉素本身毒性极低。根据国际公认的安全限值，一个体重60公斤的成年人每天可能摄入180毫克赤霉素，可能对健康造成危害。即使按照0.1mg/kg的高残留水平计算，消费者在摄入180mg赤霉素之前，显然也不可能每天吃1800 kg葡萄。