（教育）天冷催生餐饮经济

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莆田。天气越来越冷了。除了增加衣服御寒，人们也改变了用餐方式。火锅已经逐渐进入人们的生活。

12月11日晚，记者走访发现，吃火锅的人越来越多，火锅店生意越来越火爆。一些火锅店经常爆满，一些商店在排队。万达广场的海底捞火锅店已经爆满(如图)。店里的一个服务员说，天气冷了之后，店里的生意至少增长了30%。

“夏天的BBQ和冬天的火锅都是季节性的。现在天气越来越冷，火锅生意越来越火。这几天冷静下来，来晚的客户找不到座位。”《郑融时报》市区悦牛火锅店的服务员说。

除了在店里吃火锅，很多市民选择自带菜肴在家吃火锅。超市的火锅菜品种类繁多，销量火爆。各种火锅底料摆放在显眼的位置，汤清、辣、味全。在生鲜区，单丸子就有10多种，其中虾球、鱼饺、虾饺、各种肉片、肉串最畅销。

“最近天气一直很冷。在家吃火锅不仅暖和，而且比在外面便宜。”选择火锅底料的市民黄先生说，现在凉了，煮一会儿就凉了。在家吃火锅既卫生又方便。(涠洲报记者杨一凌文字/地图)