（要闻）预约专业厨师上门服务 十一期间私厨走俏

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国庆中秋期间，越来越多的用户通过网络平台预订了私房菜服务。这些可以在家服务的私人厨师，可以提供丰富的菜肴，以其专业的厨艺赢得越来越多的家庭节日宴请。

某在线私人厨房平台的一位厨师说，为了做好服务，提前开始了一些准备工作，比如提前与客户沟通，准备好要用的厨具。在为一些老客户服务时，可以根据个人要求定制特殊的家庭宴会。因此，他们在假期会变得很忙。

私房菜很受欢迎，天天接单

10月1日临近中午，在昌平区的一所房子里，私人厨师小华换上厨师的行头，戴上口罩准备做饭。"顾客要求在中午12点前把这些配料做成八菜一汤."

作为一个私人厨房的app厨师，小华两个小时做八菜一汤并不难。事实上，在他两年的私人厨房生涯中，他已经收到了5000多份类似的订单。他熟悉假日顾客的要求。

红烧肉一个小时出来。中午12点前，其他菜陆续上桌。这里的每一位食客都称赞小华的厨艺。

私人厨房平台的一位厨师表示，今年国庆几乎每天都会接到订单。为了减少准备时间，他们会提前和客户沟通需要什么原材料。

专业厨师为餐桌增添色彩

小花的平台上有21位厨师，每个厨师的照片都有详细的介绍，包括服务次数、优惠率、美食。擅长粤菜和川菜的厨师廖已经为6270个家庭服务。

用户选择厨师并点击预约后，可以选择具体的用餐时间。

在平台展示的可订购套餐类型中，最少的一套是四菜一汤，价格119元，最多的一套是20菜一汤，价格1599元。选择好菜品后，用户可以自己准备食材，也可以请厨师帮忙采购。

菜肴需要节日气氛

“三鱼金兰宴”套餐包含欧洲龙虾刺身、xo酱炒鸵鸟肾、顺德鲍鱼炸鸡等19道菜肴和甜点。这些出现在高端酒店的大餐现在可以在第11个假期放在人们的餐桌上，以烘托节日气氛。

北京一家提供“高端餐饮私人厨房上门服务”的网站显示，共有15名厨师。据网站介绍，这些厨师都工作了15年以上，最长的也达到了25年以上。他们的职业资格都是高级厨师，大多在四星级酒店或者高级会所工作。

据网站工作人员介绍，预订私人厨房可以通过网络或电话进行，确认菜单后需要提前支付50%的费用。之后网站会安排合适的厨师提供服务。服务结束后，厨师会清理厨房垃圾，恢复整洁。“这两天订的人挺多的，一天10单左右。”

小华厨师介绍，由于假期，很多顾客要求的菜品质量也有所提高。不仅厨师需要做普通的菜，一些有节日气氛的菜也越来越多。这就需要厨师做的更专业。“这是许多人在节日期间需要租用私人厨房为顾客家中的桌子增添色彩的主要原因。”

订了私房菜服务的刘先生说，他是it程序员，平时工作比较辛苦，精力有限，很难按时吃好饭。至于私房菜的上门服务，他认为，有经验的厨师做菜，不仅省时省力，菜的质量也能得到保证。“在aap，有很多擅长各种菜肴的厨师，空厅的选择相对较多。朋友聚会的话，家里有私人厨房是很方便的。可以根据自己的口味预定专业厨师。在家吃饭也很安静，大家都可以放开。”(赵)