（教育）营养安全午餐诞生记

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“2015年，如果你有钱，你可以任意租一块地！我们必须在黄金地段选择最好的田地，雇用最优秀的农民，挑选最优质的有机种子，直接用山泉灌溉，田地旁边就会有森林……”这是江西木易农场有限公司(以下简称“木易农场”)最近在厦门打出的口号。木易农场是李德新集团的子公司，位于厦门市集美区。

事实上，在厦门，农业企业已经扩展到了不同的地方，曹金集团、印相集团、银鹭集团、威康集团和中鹭集团都是先行者。他们已经在厦门以外建立了养殖基地，产品销往全国市场。

种植水稻也是个人定制

“想想看，如果你拥有一亩稻田，你可以种植白米、红米、黑米等。，你说了算。身处大都市，您可以随时使用手机或电脑，通过一天24小时的远程摄像头监控您的英亩土地的生长情况。”李德新集团总经理张大伟向《福建日报》记者描述了他个人定制一英亩稻田的计划。

“在收获季节，作为一个‘地主’，你可以带全家人去稻田基地，一边呼吸着最新鲜的空气体，一边收获自己的水稻。多美的东西啊。”张大伟是风险投资专家，但现在他对现代农业着迷了。

张大伟在江西省资溪县实施了一亩个人定制稻田的计划。张大伟说，他选择江西资溪主要是因为它独特的自然环境。紫溪位于福建与江西交界处的武夷山西麓，海拔适中，四面环山，雨量充沛，特别是昼夜温差大，使这里种植的水稻芳香宜人。李德新集团自2012年起进驻资溪，投资超过1亿元人民币，开发2600多亩高标准有机茶园。

在李德新集团总部，《福建日报》记者可以通过墙上的大屏幕清楚地看到江西资溪稻田和茶园的管理状况。

“自20世纪90年代以来，资溪当地人大量外出工作和迁移，导致当地农田闲置，这给渴望农村生活的城市居民提供了一个机会。”张大伟说，经过调查，他们在今年年初启动了一亩私人定制稻田的计划。

李红是厦门人，他想成为江西省资溪市的“地主”，他告诉记者，他将和朋友们一起在资溪租的土地上种植水稻。他可以根据自己的需要定制稻田作物的种植比例，然后交给一亩农场进行合理播种。当作物成熟时，一亩农场可以根据自己的需要将收获定制成专用包装，并通过快递运送到指定地点。

如何确保食品安全

异地扩张战略不仅为厦门农业企业培育了新的利润增长点，也有利于产品向全国市场辐射，增加市场份额。毕竟，市场需求在增长，如果你不这样做，你就会占据别人。

“除厦门翔安新沂示范基地外，我公司还扩大了武平、明溪、永春、永安等国外种植基地。福建曹金集团董事长陈咏梅表示，曹金集团作为一家专注于金线莲种植和开发的高科技生物技术企业，经过多年努力，克服了金线莲规模化、产业化种植的技术难题，利用现有的气候条件，开创了金线莲全年种植的生物工程技术，填补了国内空空白。金线莲规模化、产业化栽培技术难题的解决，为曹金集团向外拓展提供了便利条件。

据陈咏梅介绍，位于武平两野山国家级自然保护区的金线莲基地占地500亩，是福建省金线莲等兰花种子产业创新示范工程基地。武平金线莲的原产地已被国家工商行政管理局列入地理标志商标保护范围。

食品安全是公众非常关心的话题。实施异地扩张战略的厦门农业企业如何保证产品质量？

据统计，厦门每天消费数千头猪，而厦门自己的生猪养殖基地生产的猪远远不能满足市场的需求。例如，为了保证销售的肉的质量，让厦门市民吃到真正安全的肉，厦门黄锦翔公司与省内外获得无公害认证的生猪养殖基地签订了长期购销合同，并对饲料、添加剂、免疫规划、抗生素、重金属、克伦特罗等食品质量安全方面提出了具体要求。，从而从源头上杜绝了无公害养猪场的生猪销售。

张大伟说，检验检疫中心是由木易农场和江西联合建立的，进入其平台的农副产品都经过了检验检疫。同时，他们与sgs、万泰认证、广州钟健认证等第三方权威检测机构共同建立了标准化体系，并对空气、土、水源、产地等因素进行了检测，帮助平台企业提高产品质量、提高生产率、降低风险，确保安全健康的产品进入市场。在农产品从田间到餐桌的过程中，他们加强种子研发，进行土壤测试和收获，从而确保食物链的完整性、安全性和合规性。(孟林世雄)

(编辑:刘)