（教育）多吃西红柿或助修复吸烟造成的肺损伤

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约翰霍普金斯彭博公共卫生学院发布的一项研究表明，多吃西红柿、苹果等水果和蔬菜，可以延缓肺功能的衰退，甚至可以修复吸烟造成的肺损伤。

2002年，研究小组评估了650多名志愿者的饮食和肺功能，并在10年后再次测试了他们的肺功能。考虑到志愿者的性别、年龄、身高、身高体重指数、社会经济状况、运动习惯和总热量摄入等因素，研究人员发现，每天吃2个以上西红柿或3个以上水果的志愿者肺功能下降程度低于每天吃1个以下西红柿或1个以下水果的志愿者。一份水果相当于一个中等大小的水果，比如苹果和橘子，或者两个小水果，比如猕猴桃。

在戒烟的志愿者中，饮食与肺功能的相关性更明显。研究人员认为，西红柿、苹果和其他水果和蔬菜可能含有一些成分，可以帮助修复吸烟造成的肺损伤。肺功能不良与许多疾病的死亡风险有关，包括慢性阻塞性肺病、心脏病和肺癌。

研究人员还注意到，只有新鲜水果和蔬菜有这种保护作用，而含有水果和蔬菜的加工食品没有。

在最新一期《欧洲呼吸医学杂志》上发表的一份报告中，研究人员写道，人的肺功能在30岁左右开始下降，下降的速度因人而异。这项研究表明，每天多吃水果和蔬菜有助于延缓衰老造成的衰退，甚至修复吸烟造成的损伤。(黄敏)