（教育）抖音上的热门小妙招儿，并非个个都妙

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方便面弥补一切，香蕉锡纸保鲜，失眠用睡眠喷雾...

锡纸包裹的香蕉可以延长保质期？睡前在枕头上喷几滴睡眠喷雾，快速入睡。牙膏、小苏打、白醋、盐、洗洁精可以混合在一起去除老化污垢？还有更神奇的方便面可以修复一切？这些在颤音短视频中传播的“生活小技巧”，操作简单有效，让人感觉“种草”，渴望尝试。但也有网友表示，尝试后效果并不理想。那么这些提示都靠谱吗？听听专家怎么说。

香蕉根可以用锡纸包起来延长保质期吗？不一定！

在视频中，如果你想长时间保存香蕉，你只需要清洗香蕉，然后用锡纸包裹香蕉的根部。原理是香蕉释放的乙烯气体可以加速香蕉的褐变和成熟，也可以加速附近任何水果的成熟过程。由于大部分乙烯是从香蕉的根和茎中释放出来的，用锡纸或保鲜膜包裹可以缓解香蕉的成熟过程，从而延长保鲜时间。

天津科技大学食品学院(天津市食品安全科学基地)副教授王浩说，香蕉是跳呼吸水果，成熟时会释放大量乙烯(会使香蕉成熟)。这时，果实的呼吸速率会大大增加，很快就达到成熟期。香蕉要想长时间运输，必须在完全成熟之前从树上采摘，这样才能经得起长途运输和长时间储存。

"总的来说，黄澄澄消费者购买的香蕉在出售前基本上都是人工成熟的."王浩说，所以买香蕉的时候要用清水洗净晾干，这样可以减少乙烯气体在表面的附着，有助于延长香蕉的保鲜期。用锡纸或保鲜膜包裹香蕉根也是为了抑制乙烯气体的释放，应该有一定效果，但效果不一定那么明显。如果想延长香蕉的保鲜期，主要是控制香蕉的贮藏温度。一般最佳温度在十摄氏度以上，可以减缓香蕉的呼吸速度。同时减少压力面，最好挂香蕉，因为组织受压后会慢慢软化，压力面保存最差。

王浩说，一般来说，人工催熟后的香蕉可以保存一周左右，通过技术手段可以延长保质期到两周。如果想长期储存香蕉，最好买未经人工催熟处理的青香蕉，让其慢慢成熟。

睡眠喷雾是“失眠克星”？效果有限！

年底，是很多上班族做出成绩的关键时期。高强度的工作和压力让许多人感到深深的焦虑，失眠已经成为一种常见的现象。此时，小红书各路网红推荐的颤音和睡眠喷雾，已经成为很多上班族救命稻草。各种睡眠喷雾号称添加了薰衣草、香根草、洋甘菊精油等天然助眠成分。睡前喷在枕头或被套上2-3次，可以放松人的身心，缓解焦虑，帮助入睡。

天津安定医院情绪障碍科主任王丽娜说，一些植物确实有镇静作用。复合植物精油包括萜类、醇类和酯类，其中主要成分为乙酸芳樟酯、芳香醇和柠檬烯。总的来说，酒精有很好的镇静作用，相关研究证实，芳樟醇对中枢神经系统有舒缓作用，包括帮助睡眠、抗惊厥、降低体温等。另外，酯类还有助睡眠的作用，可以延长睡眠时间。随着剂量的增加，这些物质的作用会得到适当的增强。

“这种含有精油的睡眠喷雾剂，短期内可以作为急性失眠患者的保健品，也有一定的助眠作用。目前有调查显示，约70%的急性失眠患者可以通过自身的调整慢慢恢复。”然而，王丽娜说，大约30%的患者会从急性失眠过渡到慢性失眠，因此这些人需要找专业医生进行检查和专业的系统评估。

慢性失眠和睡眠节律障碍不是这些保健品可以解决的。如果得不到专业医生的及时治疗，会导致很多情绪问题，最常见的是抑郁症和焦虑症。相反，抑郁和焦虑也会导致睡眠障碍。两者相互影响，是恶性循环。

“鼠标”超声波洗碗机可以免提吗？测得的洗涤物不干净...

冬天，最痛苦的就是洗碗。没有热水很难清洗油腻的盘子。颤音上，一个老鼠大小的洗碗神器，让人看到了解放双手的希望。视频中，这个超声波洗碗机放在水槽里，随着仪器的震动，盘子上的油也一个接一个的掉下来。但也有人发视频，用超声波洗碗机验证碗碟上的油渍依然存在。

天津大学化学工程学院教授张生解释说，原则上，超声波清洗是利用空效应来清洗物体。通俗地说，就是超声波形成的气泡破裂时产生的微爆和冲击波代替手刷洗碗碟，使被清洗物体表面的污垢被破坏，迅速脱落。一般来说，最好加入一些表面活性剂(洗涤剂)。

“视频里的效果不太理想，主要是机器功率低和菜品位置的原因。”张生说，大型超声波洗碗机的底部通常密集地装有超声波换能器，因此可以从各个方向清洗盘子。这种鼠标大小的洗碗机放在水槽里，产生的超声波只能向外扩散，洗碗机附近的能量较强，而远处的冲击波较弱，会影响清洗效果。另外水槽的水量也很重要。当水量与功率不匹配时，也会影响超声波洗碗机的使用效果。

牙膏、小苏打、白醋等。可以和有效去污吗？理论上可行...

春节前，家家户户都要彻底打扫干净，厨房的旧污垢绊倒了许多家庭主妇。有网友适时发去去污食谱，让很多人得到了宝藏。视频中，牙膏+小苏打+白醋+洗洁精混合在一起使用，黑锅底部一触即亮如新。

张生说，锅底黑垢的主要成分是气体燃烧不充分造成的积碳、氧化铁和油垢的混合物。小苏打是小苏打，可以帮助去除油渍。除了水，白醋的主要成分是醋酸，醋酸可以帮助去除氧化铁。牙膏的主要成分是摩擦剂(碳酸钙和磷酸氢钙)，盐的主要成分是氯化钠，可以帮助去除积碳。洗洁精也可以去除油污，所以这个配方原则上可以去除锅底的污垢。

虽然原则上有清洁效果，但是在很多网友的后续实验中，这个配方并没有起到很强的去污作用。与原视频相比，锅底的污垢依然顽固。对此，张生表示，该配方原则上是可行的，但具体的洁净度应与锅底污垢的厚度及其形成的具体条件有关。另外，网友视频中加水过多，配方原料被过度稀释，不利于清理污垢。此外，虽然锅底的氧化铁和油垢相对容易清除，但积碳不容易清除。这也是配方失败的原因之一。

方便面修什么都靠谱吗？关键在于工艺...

从颤音开始，人们就看到了“大师在民间”。目前流行于颤音、修复破损家具、卫生间、地板上的方便面视频，令人叹为观止。研究完修复步骤，加上泡面和胶水——打磨——打磨——上漆——过程简单粗暴，修复后的家具肉眼几乎看不到任何痕迹。

对于这种“手艺”，张生分析说，修补主要是用填充物和粘合剂来填洞。传统的修复家具会先用木粉和原子灰填充，然后用专用胶水固定，最后抛光上色。方便面做填料也不是不可以，但是油，松，颗粒大。如果胶水不够均匀，修补工艺不够精湛，可能会影响修补后的效果和质量。(陈)