（经济）多种肉类价格有所下降 猪肉基础产能恢复效果开始显现

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几天前，山东农业科学院水果研究所报道了一个好消息。李团队培育的苹果新品种通过协议将生产权和使用权转让给威海奥福种苗繁育有限公司，总金额为1000万元，成为目前国内转让费最高的苹果新品种。

这一纪录比青岛农业大学苹果新品种转让费156万元高出近7倍。同一个苹果，为什么“陆离”引领了许多品种，赢得了“价格桂冠”？其高价转型背后的奥秘是什么？

过早的、美味的和差异化的，扼杀新的方式

在山东省蒙阴县小王庄观察基地，一排排1米多高的植物上挂着苹果。它们的尺寸不大，但都是红色的，还在滴水，所以看起来不错。如果你把它们咬下来，它们又脆又甜。这个基地引进“陆离”已经三年了。谈到新品种，果园负责人王祥龙的介绍言简意赅:“‘陆离’不仅早熟，而且果实鲜亮，肉金黄，口感脆甜。”这是一个罕见的好品种。”

郑牧斌是蒙阴县著名的“苹果大王”。他的花园也是中国最大的“陆离”种植园。这两天，外国果农经常来他的果园参观学习。山西果农王金山(音译)就是其中之一:“我家有40多亩果园，大部分都是晚熟品种，采果上市时间比较集中。近年来，四处奔波，我只是想找到一个新的品种来更新。”

众所周知，红富士苹果在环渤海、陕西、山西等中国苹果主产区的总种植面积中占70%以上，10月中下旬成熟。过去，“嘎拉”苹果一直是生产中早熟品种的代表。然而，“嘎拉”因其酸味和小果形而不受消费者欢迎，“陆离”的出现正好弥补了这些缺陷。

据山东省农业科学院水果研究所副所长李介绍，作为一个中早熟品种，8月初只需120天就能成熟，比“富士”早两个月，但在口感上却远远优于同期的“嘎拉”。未来，"陆离"有望取代"嘎拉"，扩大早、中熟苹果的供应，改写中国第一水果富士苹果的种植和供应结构，同时也改善"富士系列"比重高、供应同质化带来的一系列产业发展问题。

寻求高产省力的品种和好方法

威海澳福种苗繁育有限公司是中国著名的种苗繁育企业。李远，该公司的负责人，也是山东省林木种苗协会的主席。2016年，他拓展了自己的业务领域，开始参与苹果幼苗的培育和销售。这是他赢得《陆离》的制作权和使用权的一次重要尝试。

来自陕西省云岩镇的傅平发(音译)和李远(音译)有着同样的想法，李远也是为“陆离”而来。傅平发说:“近年来，我们果农的观念不断更新，我们期待着出现适合省力化栽培的优质早熟新品种。”

山东自20世纪90年代开始采用苹果套袋技术。当时，套袋技术作为提高苹果果实品质的一项重要措施，为市场提供了色、香、味俱佳的优质水果，给果农带来了巨大的利益。

然而，时代变了。当时，这项新技术遇到了农村劳动力成本高、果农效益低、废纸袋污染环境等问题。据统计，平均每亩土地设置1万袋，相当于纸袋0.2元，装袋和拣袋的人工成本约占总生产成本的1/3。山东装袋的年平均成本为67亿元，而中国为528亿元。

记者了解到，在山东省农业科学院果树研究所的推动下，早在2017年，一套用于推广和转化“陆离”苹果的“优质早熟免套袋栽培技术”就已经出名。李远告诉记者，苹果产业现在处于一个新的阶段，“去人工化”代表着未来的趋势。在苹果种植中，装袋和装袋是最高的人工成本。“陆离良种良法配套栽培技术”的出现是解决这些问题的“金钥匙”。

“陆离”除了省力外，还有明显的早熟和高产优势。王祥龙的果园是在2016年春天种植的，果实在第二年出现。第三年，初步产量形成，然后进入全果期。2019年8月17日，在生产测量现场，工作人员测量到，今年实际亩产达到2400公斤，比同期的“嘎拉”高出30%以上。

以目标为导向的育种19年

1000万元购买“陆离”苹果优良新品种的所有权和使用权，在李远看来:“这钱是值得的！“陆离”不仅满足了生产者高产量、低投入的要求，而且满足了消费者对新鲜、美味和营养的需求。”

好的品种很受欢迎，所以卖个好价钱是很自然的。然而，这背后是李团队在19年科研过程中的坚持。“多年来，中国栽培的苹果品种单一、更新缓慢、果树易发病是一个普遍问题。苹果产业也处于转型升级的关键时期，尤其是早、中熟品种，产量高、口感好、抗病力强。市场上基本上没有品种可以满足这三点。”李说，“因此，在培育‘陆离’的初期，就要从这三个综合目标出发，培育出能够引领未来苹果产业的新品种。”

自2000年以来，李团队以早熟、优质、不套袋为育种目标，选育出综合性状明显优于“腾木1号”、“嘎拉”的苹果新品种。2004年获得了7000多株杂交幼苗，2005年种植了3800多株杂交幼苗。2008年，他们开始结出果实，进行初选。2012年初，选出24个优良品系，嫁接到m26砧木上，然后再进行选种。区域试验在临沂、泰安、青岛和烟台进行。2013年至2017年，进行了改选和最终选举，并在蒙阴、沂水和曲阜进行了生产试验。2015年,“陆离”新品种通过省级专家验收，2016年通过省级专家评审，2019年获得植物新品种权。

李说:“用好品种配好品种的方法”。下一步，水果研究所和奥福公司将进一步研究“陆离”的生物学特性，研究好的匹配规律，完善和创新栽培管理模式，优化集约化和简易化栽培管理技术，努力使“陆离”新品种发挥更大的作用。(江卢冰冰)

编者:纪爱玲