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新华社北京5月10日电5月12日至18日是全国营养周。记者10日从中国营养学会了解到，近年来，中国居民对水果和蔬菜的整体摄入量不足，专家建议一个人每天应该摄入足够的一公斤蔬菜和半公斤水果。

在2019年全国营养周和“5·20”中国学生营养日的家庭启动会上，中国营养学会发布了相关调查数据:2012年，中国城乡居民平均每日蔬菜摄入量为269.4克，与2002年相比。蔬菜总平均摄入量下降，尤其是农村居民下降了29.5克；城乡居民人均日水果摄入量为40.7克，处于较低水平。

今年全国营养周的主题是“合理饮食，日常果蔬，你和我”。中国营养学会副会长马冠生建议，我们应该保证每天的饭菜和水果中有蔬菜，每天应该吃足够的一公斤蔬菜和半公斤水果。

中国营养学会会长杨跃新指出，蔬菜和水果每天为人体提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物复合物等营养物质，是合理饮食的重要组成部分。水果和蔬菜摄入不足会增加高血压、心血管疾病和癌症的发病率和死亡率。

据了解，在全国营养周期间，全国各地将通过校园科普活动、超市科普活动、医院免费门诊、社区活动、基层和农村科普活动开展主题宣传活动。(记者温京华)

编者:纪爱玲